最後の一滴まで飲み干せるような
スープを目指して

豚ガラを8時間ゆっくりじっくり煮込み続け鰹節と昆布の一番出汁をあわせた無化調の優しいスープ。最後の一滴までおいしく召し上がっていただけます。

完全無添加

水の代わりに当店の出汁を使い、当店のスープに合うように作っております。つるつるとのど越しよくモチモチとした食感で弾力があり、噛むごとに味が染みわたります。

じっくり煮込んだ軟骨ソーキ

30数年継ぎ足して来た秘伝のタレで煮込んだ柔らか三枚肉とボリューム満点の肉厚ソーキ肉。ぞば出汁との相性が最高。